Desde que nacemos, en cada etapa de la vida, nuestras necesidades dietéticas,  nutricionales y alimentarias son muy diferentes ; no son las mismas las necesidades que tiene una niña de 18 meses, o un hombre que trabaja en la obra con 36 años, o una gimnasta de 15, o el vecino de arriba, que acaba de cumplir 81 años. Nos empiezan a alimentar desde que estamos en el vientre materno ; controlando lo que es bueno para nosotros, evitando riesgos…